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Darf man Champignons roh essen?

Frage von Ive | 08.11.2017 um 08:25 Uhr

Eine Freundin von mir isst gerne mal ein paar Champignons zwischendurch. Roh und ungekocht! Ich hätte er fast die Pilze aus der Hand geschlagen, so war ich geschockt, als ich das gesehen habe.

Sie meinte, es wäre völlig in Ordnung, Champignons roh zu essen. Meiner Meinung nach sollte man Pilze nur gekocht verzehren. Ist etwas dran an ihrer Meinung?

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Marienkäfer

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Generell sollte man Pilze immer vor dem Essen kochen. Champignons sind da allerdings eine Ausnahme und gelten als die einzige Pilzsorte, die man auch roh essen kann.

Trotzdem sollte man natürlich aufpassen, dass die Pilze noch frisch sind und Babys und Kleinkinder sollten ebenfalls lieber auf Nummer sicher gehen und auf ungekochte Champignons verzichten.
08.11.2017 um 13:50 Uhr

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