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Darf man Gerichte mit Pilzen wieder aufwärmen?

Frage von Lily | 01.04.2012 um 21:06 Uhr

Ich bin mir unsicher. Meine Mutter meinte damals immer, dass man Gerichte, die Pilze enthalten nicht mehr wieder aufwärmen und essen sollte, da man sich sonst vergiften könnte.

Sie meinte auch, dass das früher auf den Verpackungen von Pilzgerichten gestanden hätte.

Ehrlichgesagt habe ich so etwas aber noch nie auf einer Packung gelesen und weiß nicht was ich davon halten soll. Darf mans oder darf mans nicht?

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FromDenver

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Ich spreche mal von mir persönlich. Ich habe unzählige Male Tiefkühlpizza mit Pilzen oder andere Gerichte mit Pilzen wieder aufgewärmt und gegessen und es ist dabei nie was passiert, ich lebe immer noch.

Ich habe auch noch nie davon gehört, dass gerade Pilze so ungesund sein sollen. Also keine Ahnung, ob da etwas dran ist oder nicht.
04.04.2012 um 17:57 Uhr

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MediMan

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Pilze sind in der Tat sehr leicht verderblich und daher stammen vermutlich auch die Bedenken deiner Mutter. Deine Mutter kommt aber vermutlich aus einer anderen Generation, in der es noch nicht Kühlschränke und die anderen heutigen Möglichkeiten gab, Lebensmittel zu konservieren und länger haltbar zu machen.

Wenn man seine Tiefkühlpizza Funghi nicht länger draußen stehen lässt und dann verspeist sondern sie stattdessen wieder kühlt, sollte eigentlich nichts passieren. Trotzdem sollte man natürlich jedes Essen, was schon ein wenig älter ist, vorher immer nochmal genau inspizieren, denn es kann immer etwas dran sein.

Ganz ausschließen würde ich den Verzehr von wieder aufgewärmten Pilzgerichten aber keineswegs.
06.04.2012 um 20:24 Uhr

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