Tomatensaft im Flugzeug - Nur ein Mythos?

Gehört habe ich das auch schon oft. Aber ich bin da wohl eine Ausnahme. Ich mag das Zeug überhaupt nicht und da kann auch ein Flugzeug nichts dran ändern.

Probiert habe ich es schon in den Lüften, aber nicht ausgetrunken. Zu ekelig. Aber ich muss zugeben, dass ich mir mehr erhofft habe. Ich habe mir extra ein Glas Tomatensaft bestellt, um es selber auszuprobieren. So oft, wie ich gehört habe, dass der Saft über den Wolken lecker sei, dachte ich, da wäre etwas dran.

Ich denke einfach, dass sich das Gerücht hält und viele meinen, dass es einfach schmecken muss. Und dies führt vermutlich dazu, dass sich viele einbilden, dass es wirklich stimmt.
26.11.2012 um 18:18

Angeblich soll das Thema tatsächlich eine wissenschaftliche Grundlage haben. Argumentiert wird dabei von den Wissenschaftlern so: in hohen Höhen herrscht ein anderer Luftdruck als hier unten. Dieser soll dazu führen, dass wir weniger intensiv schmecken, unsere Geschmackszellen werden gedämpft. Dadurch schmeckt vieles nicht mehr so gut wie am Boden.

Der intensive fruchtige Geschmack von Tomatensaft ist allerdings so stark, dass er trotz Dämpfung zu einem Geschmackserlebnis führt. Vielen mag der Geschmack am Boden zu stark sein, in der Luft dagegen wird er erträglich. Und das führt zu der Beliebtheit von Tomatensaft im Gegensatz zu den anderen Getränken.

Aus diesem Grund sollen angeblich einige Fluglinien sogar dazu übergegangen sein Ihr Essen stärker zu würzen - um die Dämpfung des Geschmacks auszugleichen.
27.11.2012 um 21:15

Das ist ein super interessantes Thema. Offenbar scheint es auf einige zuzutreffen, auf andere dagegen nicht. Um dem mal näher auf die Spur zu kommen, habe ich eine kleine Abstimmung zu dem Thema eingerichtet: Stimmt ab -  Schmeckt euch Tomatensaft in der Luft besser als am Boden?
25.01.2013 um 18:50

Auf meiner letzten Reise habe ich gesehen, dass viele Salz und Pfeffer zu dem Tomatensaft dazu bestellt haben. Vermutlich kommt erst damit der bessere Geschmack zum tragen. Sollte man mal beim nächsten Flug ausprobieren.
26.01.2013 um 02:03

Es gibt viele Meinungen dazu, aber es gibt einige Faktoren, die beeinflussen können, warum Tomatensaft im Flugzeug möglicherweise besser schmeckt als am Boden:

• Geschmacksempfindlichkeit: Aufgrund des niedrigen Luftdrucks und der geringen Luftfeuchtigkeit im Flugzeug kann der Geschmackssinn beeinflusst werden. Geschmacksempfindungen werden möglicherweise weniger intensiv wahrgenommen, was dazu führen kann, dass der Tomatensaft milder und angenehmer schmeckt.
• Reizüberflutung: Während des Fluges werden die Sinne durch verschiedene Faktoren wie Lärm, Vibrationen und Veränderungen im Druck stärker beansprucht. Der Tomatensaft kann als etwas Erfrischendes und Wohltuendes empfunden werden, um eine Pause von den Reizen zu nehmen.
• Umgebungsfaktoren: Flugzeugkabinen sind oft kühl und trocken. Kalte Temperaturen können dazu beitragen, dass Getränke angenehmer schmecken. Auch die geringe Luftfeuchtigkeit kann dazu führen, dass der Geschmack intensiver wahrgenommen wird.

Es ist wichtig zu beachten, dass Geschmacksempfindungen subjektiv sind und von Person zu Person unterschiedlich sein können. Was für eine Person im Flugzeug besser schmeckt, kann für eine andere Person anders sein.
26.07.2023 um 20:23